Post by account_disabled on Mar 19, 2024 1:18:31 GMT -7
准备许多冷菜和熟菜的基本成分是油。然而，市场上有这种产品的不同变体，根据其成分的不同具有不同的特性，有时很难知道每种食谱中哪种是最健康的选择。
鉴于这种情况，萨拉戈萨的一些最好的营养学家根据其成分的特性，揭示了一些最健康的食用油来准备每种类型的食物。Dietaryplus是一家专门在全国范围内提供营养服务的公司，强调了这一点。
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不同类型的油及其营养特性
正如萨拉戈萨的著名营养学家指出的那样，食用油有不同类型，具有不同的特性，每种油在不同的食物中具有更大的营养贡献。最常见的是从种子和蔬菜（如玉米、向日葵或芝麻）中提取的多不饱和植物油。
这些选择通常被宣传为健康的。然而，它们含有高剂量的某些脂肪酸，摄入不平衡会导致一些健康问题。此外，最近的研究表明，它们含有高剂量的反式脂肪酸，对身体危害很大。因此，不建议将它们用于烹饪。
另一方面，还有单不饱和食用油，例如富含多酚和抗氧化剂的橄榄油，或富含单不饱和脂肪酸的鳄梨油，对心血管健康非常有利。这些产品不是最耐热的，但是它们非常适合在中等温度下烹饪，尽管建议主要将它们用于冷盘，例如酱汁和沙拉。
最后，还有饱和食用油，它具有最好的耐热性，非常适合高温烹饪。其中，椰子油脱颖而出，它具有高度耐热性，并且富含月桂酸，这种成分对身体有多种好处。另一种选择是黄油，尽管在这种情况下，最好寻找基于澄清奶油且不含糖的组合物，以便在烹饪过程中获得更大的稳定性。
健康均衡的饮食以及个性化的解决方案
为每个食谱选择合适的食用油是健康饮食的一个重要方面。然而，除了上述指南之外，许多人还需要专门的指导来平衡他们的食谱和饮食习惯。要做到这一点，最好的选择之一是 Dietaryplus 的支持，这是一家由萨拉戈萨营养师组成的公司，帮助人们养成健康的饮食习惯，以实现他们的营养目标。
他们的服务通过在萨拉戈萨的亲自咨询或通过他们的在线平台提供个性化的计划和建议，这使他们能够扩展到其他几个国家，例如葡萄牙、墨西哥、阿根廷等。此外，他们的服务还解决各种营养目标，无论是减肥、降低胆固醇水平、改善身体状况还是各种其他情况，他们都在营养水平上提供有效的解决方案。